ニンニクは薄切り、赤唐辛子は種を除いて小口切り、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
むきえびは解凍しておきます。

※むきえびでなく、生の海老の場合は殻をむき背わたを取って、少量の酒で軽くもみ、洗っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒めます。

ニンニクの香りがたったら、残りの具材を入れて炒めます。
スパゲッティの麺は、表示通りにゆで始めます。

④に茹でたてのスパゲッティと茹で汁を加えて炒め合わせたら、塩・こしょうで味を整えてできあがり！