ほうれん草のニンニク炒め

Name: ほうれん草のニンニク炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 300g; ベーコン 2枚; ニンニク(チューブ) 1㎝; 七味 少々; サラダ油 大さじ1

eco～sun @cook_40107149

小学校の家庭科の初めての調理実習で作ったレシピのちょっとだけアレンジです。あの時はおいしかったな～♪
このレシピの生い立ち
今でも覚えている初めての調理実習で作ったほうれんそうのソテーのおいしかったこと！なんであんなにおいしいと思ったのか不思議なくらいでした。うん十年たった今でも大好きです♪

ほうれん草のニンニク炒め

eco～sun @cook_40107149

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材料

4人分

ほうれん草 300g
ベーコン 2枚
ニンニク(チューブ) 1㎝
七味少々
サラダ油大さじ1

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作り方

1
ほうれん草は洗って揃え、輪ゴムで軽く束ねて根本を落としてからもう一度根本だけ洗い3～4㎝幅に切ります。
2

フライパンにサラダ油とニンニクとベーコンを入れ中火で炒め、強火にしてほうれん草の軸、葉の順に時間差で炒めます。
3

仕上げに七味を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

ほうれん草を切る時に輪ゴムで止めておくと切りやすいし根本を洗う時に便利です。

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つくれぽ

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eco～sun @cook_40107149

2016/03/14 12:34に公開

神戸市西区で神戸牛牧場を共同で経営しています。牧場で育てた自慢の六甲牛や六甲和牛、但馬牛をよりおいしく食べてもらえるようなレシピを試行錯誤しています。普段は、牧場で事務をして休みの日には菜園で野菜や花を育てています。育てた野菜を無駄なくおいしく食べれるレシピも考えているところです。eco(無駄無く)sun(太陽いっぱい浴びたお野菜で）がモットーです。www.kobe-ushi.jp/shop

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