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里芋煮付け-レシピのメイン写真

里芋煮付け

HITOMI888
HITOMI888 @cook_40138137

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材料

  • 里芋 4個
  • 鶏ムネ肉 150g
  • 高野豆腐 1個
  • 天ぷらかまぼこ 2枚
  • *調味料*
  • めんみ 80cc
  • 水 160cc
  • 砂糖 大2
  • 酒
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作り方

  1. 1

    鶏肉、天ぷらかまぼこを炒める

    • 里芋煮付け作り方1写真
  2. 2

    ①に調味料で煮たせて、高野豆腐里芋を足してひと煮たせさせ、蓋をして蒸し煮する
    里芋は下茹でしないで、いれる

    • 里芋煮付け作り方2写真
  3. 3

    高野豆腐はぬるま湯でふっくらもどす。

    • 里芋煮付け作り方3写真
  4. 4

    里芋は、洗わずにむくと、ベトつかずむきやすい

    • 里芋煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

里芋は濡らさずにむくとむきやすい
下茹でしないで煮付ける

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HITOMI888
HITOMI888 @cook_40138137
2016/03/14 12:33に公開

このレシピのキーワード

煮付け 里芋 高野豆腐 かまぼこ 酒 鶏胸肉

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