白ネギを6〜7cmぐらいの長さに切り、千切りし、氷水に10分ほど浸す。

ヤンニョムを合わせる。

よく水分を取った①の白ネギをヤンニョムに混ぜ合わせる。

器に盛ってできあがり♪

パジョリはやっぱりサムギョプサルで☆

梅エキスはこちらを使いました。
入れると梅の香りがしてフルーティーになります。
梅シロップなどでもいいかもしれません。