玉ねぎをみじん切り、トマトをざく切り、ニンニクをみじん切り、唐辛子を細かく刻む。

カマンベールを5ミリ位の厚さに切る。

南瓜を電子レンジで600w4分で加熱する。

スプーンで南瓜を皮から取り、ボールに入れる。

４に塩こしょう、牛乳、マヨネーズを混ぜて南瓜をつぶし混ぜる。

シューマイの皮を敷き、５の南瓜を乗せ、２のチーズを乗せ、皮の回りに水を指先でつけ、シューマイの皮を被せる。

シューマイの皮の端を指で接着させ、フォークで抑えて型をつけて行く。15個繰り返す。

トマトソースを作る。フライパンを熱し、油をひき、ニンニク、唐辛子をじっくり香りが立つまで火にかける。

玉ねぎを入れ、火を通し、塩こしょう、トマト、エルブドプロバンスを入れ、じっくり火を通す。

沸騰した湯に７を入れ、火が通ったら、引き上げる。

10を皿に盛り付け、9のトマトソースをかける。