三つ葉とカマボコの辛子醤油和え

ジャイ子のママ @cook_40257391
おつまみにもお弁当にも!三つ葉の香りとカマボコの食感が楽しめて、ササッと作れる1品です☆
このレシピの生い立ち
昔よく母が作っていたもので、私はこれが好きでお弁当のおかずにもリクエストしていました。
(辛子入りなので防腐にも良かったのかも?)
今は主人のおつまみになっています。
サッと出せる1品なのでお気に入りです。
三つ葉とカマボコの辛子醤油和え
おつまみにもお弁当にも!三つ葉の香りとカマボコの食感が楽しめて、ササッと作れる1品です☆
このレシピの生い立ち
昔よく母が作っていたもので、私はこれが好きでお弁当のおかずにもリクエストしていました。
(辛子入りなので防腐にも良かったのかも?)
今は主人のおつまみになっています。
サッと出せる1品なのでお気に入りです。
作り方
- 1
三つ葉を4㎝程度の長さに切り、さっと茹でるかレンジでチン。
- 2
カマボコを細切りにしておく。
(私は三つ葉1袋に対し、ミニサイズのカマボコ半分くらいを使っています。)
- 3
お好みの量の辛子と醤油を混ぜる。
- 4
3に三つ葉とカマボコを和えて出来上がり!
- 5
■彩りと香りは負けますが、三つ葉を水菜に代えても美味しいです☆
コツ・ポイント
三つ葉は茹ですぎ(レンジにかけすぎ)ないこと。
シャキッとしている方が美味しいです。
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