三つ葉とカマボコの辛子醤油和え

ジャイ子のママ
ジャイ子のママ @cook_40257391

おつまみにもお弁当にも!三つ葉の香りとカマボコの食感が楽しめて、ササッと作れる1品です☆
このレシピの生い立ち
昔よく母が作っていたもので、私はこれが好きでお弁当のおかずにもリクエストしていました。
(辛子入りなので防腐にも良かったのかも?)
今は主人のおつまみになっています。
サッと出せる1品なのでお気に入りです。

三つ葉とカマボコの辛子醤油和え

おつまみにもお弁当にも!三つ葉の香りとカマボコの食感が楽しめて、ササッと作れる1品です☆
このレシピの生い立ち
昔よく母が作っていたもので、私はこれが好きでお弁当のおかずにもリクエストしていました。
(辛子入りなので防腐にも良かったのかも?)
今は主人のおつまみになっています。
サッと出せる1品なのでお気に入りです。

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材料

  1. 三つ葉 1袋
  2. カマボコ お好み(40~50g)
  3. 和辛子 お好み(チューブ1~2㎝)
  4. 醤油 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    三つ葉を4㎝程度の長さに切り、さっと茹でるかレンジでチン。

  2. 2

    カマボコを細切りにしておく。

    (私は三つ葉1袋に対し、ミニサイズのカマボコ半分くらいを使っています。)

  3. 3

    お好みの量の辛子と醤油を混ぜる。

  4. 4

    3に三つ葉とカマボコを和えて出来上がり!

  5. 5

    ■彩りと香りは負けますが、三つ葉を水菜に代えても美味しいです☆

コツ・ポイント

三つ葉は茹ですぎ(レンジにかけすぎ)ないこと。
シャキッとしている方が美味しいです。

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