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ざくざく玄米フレークチョコクッキー
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ざくざく玄米フレークチョコクッキー-レシピのメイン写真

ざくざく玄米フレークチョコクッキー

福岡應佳
福岡應佳 @cook_40127928

からだが喜ぶクッキー、砂糖なしにも挑戦中
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材料

12個くらい
  • 未精製きび砂糖 50g(甘さ控えめ)
  • 米油 80g
  • 豆乳 80g
  • 自然塩 2つまみ
  • 米粉 80g
  • 片栗粉 80g
  • 100%ココアパウダー 10g
  • ベーキングパウダー 8g
  • 玄米フレーク 20g
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作り方

  1. 1

    大きいボールに、きび砂糖、米油、豆乳、自然塩を泡立て器でよく混ぜ合わさる

  2. 2

    ヘラに持ち替えて、1のボールに、米粉、片栗粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる

    • ざくざく玄米フレークチョコクッキー作り方2写真
  3. 3

    粉類のダマがなくなるまでよく混ぜたら、玄米フレークを入れてざくざく混ぜ合わせる

  4. 4

    オーブンを150度に余熱する

  5. 5

    天板にオーブンシートを敷き、3の生地を手で、ぎゅっぎゅっと一口大に丸くまとめ、少しひらべったくなるようにつぶして、並べる

    • ざくざく玄米フレークチョコクッキー作り方5写真
  6. 6

    150度で25分焼いて、冷めたら出来上がり。焼き立ちは柔らかいですが、冷めたら硬くなるので、焼きすぎ注意!

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福岡應佳
福岡應佳 @cook_40127928
2021/05/10 02:00に公開

このレシピのキーワード

チョコクッキー 米粉 豆乳 ココア 片栗粉 玄米 米

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