お子様にはラー油なしでどうぞ
このレシピの生い立ちお弁当にも、おかずにも、酒のつまみにも
ごぼうと人参を切り、(千切りでもささがきでもOK)水にさらした後、ザルにあげておきます
酒:みりん:正油を1:1:1で混ぜて煮汁の素を作ります(多く作っても大丈夫！いろんなお料理で使えます)
フライパンにサラダ油を温め、①を炒めます
油が回ったら、◉と水と②50ccを入れて煮ます
火を止めてから、ラー油を数滴たらして完成です
煮汁の素を作り置きすると、便利です
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