作り方
- 1
大根は1cmの輪切りにして厚めに皮をむき、4等分に切ります。ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
- 2
お鍋に水・コンソメ・大根・ベーコンを入れて火にかけます。途中でアクが出てきますので、丁寧にすくい取ってください。
- 3
弱めの中火でコトコト煮て、大根が柔らかくなったら出来上がりです。器に取り、煮汁をたっぷりかけてお召し上がりください。
- 4
※お好みでブラックペッパーやドライパセリを振って食べると風味がアップ♪ぜひお試しください。
コツ・ポイント
味付けが濃い場合は水の分量を多めにして調整してくださいね。
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