蒸しタコは3-4mmの厚さにスライス。白ネギは斜め切り。パプリカとピーマンは種とわたを取り、細切り。

ヤングコーンは4つ割り。ブナシメジは石づきを落とし、ほぐす。生姜は皮を剥き、細切り。合わせ調味料を用意する。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、生姜、長ネギ、パプリカを炒め、後からピーマン、ヤングコーン、ブナシメジを加える。

野菜がしんなりしたら、タコと合わせ調味料を加え、
全体を混ぜ、火を止めてレモン果汁、コショウを加える。