生姜の歯応えと、風味がとても美味しさを増します。急な来訪者でも、サッと作れますのでお薦めのレシピだと思います。
このレシピの生い立ち
うす焼きは、もの足りない時とか、子供のおやつに良く作ります。
とにかく簡単で、時短なところが重宝です。
うす焼きは、子供の頃からよく食べました。長野県北信地方の伝統食だと思います。メジャーは、ニラのうす焼き（ニラせんべい）です。