キャベツは千切り、きゅうりは縦半分に切りスライスする。いりごまはすりごまにして全ての調味料を合わせておく。

キャベツを耐熱ボールに入れて、ラップをして電子レンジ600ｗで2分チン。

チンしてしんなりしたキャベツを冷水ですすぎ、あら熱をとってしっかり水気をきる。

合わせた調味料とキャベツ、きゅうりを和えたら出来上がり。