苺と白キクラゲの薬膳風デザート

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フジsキッチン @cook_40215928

ココナッツミルクを使った苺ミルク風のデザートです♪ 苺は春先の空咳や喉の痛みに良く、白キクラゲは美肌効果のある食材です。
このレシピの生い立ち
白キクラゲをたくさん戻し過ぎたので、美味しく食べる方法を考えました(^^) ちょっと自信作です♪

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材料

3〜4人分
  1. 1パック
  2. 白キクラゲ(乾燥) 10g
  3. ミントの葉 適量
  4. [シロップ]
  5. ココナッツミルク 150g
  6. 牛乳 400cc
  7. 砂糖 50g
  8. ハチミツ 大さじ1

作り方

  1. 1

    白キクラゲを水で戻す。

  2. 2

    シロップの材料を煮立てる。白キクラゲを加えて5分ぐらい煮て冷やす。

  3. 3

    適当な大きさに切った苺を加える。
    器に盛り付けてミントの葉を添える。

コツ・ポイント

特にありません(笑)

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レシピ作者

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