下味を付けます。＊を混ぜ合わせ、豚肉を入れてから混ぜる。

5〜10分置いて、約4cmくらいに切る。

溶き卵に①を入れてまんべんなく混ぜる。

片栗粉を入れて、片栗粉のダマがなくなるようにムラなく肉と混ぜ合わせる。