・茹でた卵を角切りします。
・玉ねぎをみじん切りして水にさらして、キッチンペーパーを使って水気を取ります。

ボウルに①を入れて★印の調味料を入れて混ぜ合わせたら、タルタルソースの完成です。

豆とアスパラを塩茹でして、水にさらしてざるに上げます。

さわらの切り身に両面に塩胡椒を振りかけます。3分くらい置きます。

フライパンにバターを入れて、火にかける。
バターが溶けてから魚を入れて焼きます。

弱火と中火の間で両面を約3分ずつ焼きます。続けて5分ずつ焼きます。
焼き上がるまでの合計時間は16分くらいです。

お皿にレタスを敷き、タルタルソースをのせて、その上に魚を載せます。
野菜マリネを盛り付けたら出来上がり！

2人分なら、違う盛り付けも楽しめるので、ぜひ作ってみてください。