キャラメルバナナシフォンケーキ˚✧₊⁎
sweet♡miny @cook_40203437
バナナとキャラメルのほろ苦さ♡ミルキーキャラメルバナナなシフォンケーキで、とりこになる美味しさ(/>∀<)/♡
このレシピの生い立ち
バナナシフォンケーキが美味しすぎるので、キャラメル味を作りました｡:°ஐ♡*
キャラメルバナナシフォンケーキ˚✧₊⁎
バナナとキャラメルのほろ苦さ♡ミルキーキャラメルバナナなシフォンケーキで、とりこになる美味しさ(/>∀<)/♡
このレシピの生い立ち
バナナシフォンケーキが美味しすぎるので、キャラメル味を作りました｡:°ஐ♡*
作り方
- 1
キャラメルソースをつくる。
- 2
バナナはビニール袋にいれ綺麗に潰しておく。
-
- 3
フライパンに、砂糖、水をいれ、強めの中火で、キャラメル色になるまで、混ぜないで揺らしながら待つ。
-
- 4
キャラメル色になったら、少しづつ牛乳をいれ混ぜる。跳ねるので注意♡
-
- 5
潰したバナナをいれ、まぜる。
-
- 6
シフォンケーキをつくる。
- 7
卵黄に砂糖1/3をいれ、マヨネーズ色になるまでまぜる。
-
- 8
こめ油→キャラメルバナナ→バニラエッセンスの順に入れる。
-
- 9
粉類をふるいながらいれ混ぜる。
-
- 10
卵白でメレンゲをつくる。
- 11
ボウルに塩ひとつまみ（分量外）をいれ、卵白をいれハンドミキサーでメレンゲをつくる。
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- 12
残りの砂糖を2回に分けていれ、つやつやのメレンゲをつくる。
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- 13
卵黄生地に卵白1/3をいれ、しっかりまぜる。
-
- 14
残りの卵白を一気にいれ、泡を潰さないようにヘラをボウルに沿わせながら混ぜる。
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- 15
型にながし、竹串でくるくると気泡を消す。
-
- 16
オーブン170度で35分焼く。
- 17
ひっくり返して冷ます。
-
- 18
ペティナイフで型からはずす。
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- 19
トッピングは、粉糖もよいけど、ココナッツミルクパウダーをかけると、キャラメルバナナと相性抜群♡
- 20
ホイップをかけて召し上がれ♡(/>∀<)/
-
コツ・ポイント
バナナは形を残してつぶして、果肉感をだすのも美味しいです｡:°ஐ♡*
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