バナナはビニール袋にいれ綺麗に潰しておく。

フライパンに、砂糖、水をいれ、強めの中火で、キャラメル色になるまで、混ぜないで揺らしながら待つ。

キャラメル色になったら、少しづつ牛乳をいれ混ぜる。跳ねるので注意♡

潰したバナナをいれ、まぜる。

卵黄に砂糖1/3をいれ、マヨネーズ色になるまでまぜる。

こめ油→キャラメルバナナ→バニラエッセンスの順に入れる。

粉類をふるいながらいれ混ぜる。

ボウルに塩ひとつまみ（分量外）をいれ、卵白をいれハンドミキサーでメレンゲをつくる。

残りの砂糖を2回に分けていれ、つやつやのメレンゲをつくる。

卵黄生地に卵白1/3をいれ、しっかりまぜる。

残りの卵白を一気にいれ、泡を潰さないようにヘラをボウルに沿わせながら混ぜる。

型にながし、竹串でくるくると気泡を消す。

ひっくり返して冷ます。

ペティナイフで型からはずす。

ホイップをかけて召し上がれ♡(/>∀<)/