ソーセージは薄く切り、焼きます。
ドライトマトは熱湯で戻し、水気を拭いてからみじん切りにします。

ボウルにご飯を入れ、ドライトマト、オレガノ、コショウを加えて良く混ぜ、ソーセージを加えて軽く混ぜます。（中に入れても。）

手に軽く塩を付け＜2＞を握ります。形はお好みで。
お弁当ならそのまま詰め込んでもOKです！

薄焼き卵は巻いても巻かなくてもOKです。海苔でもいいですよ！