オクラ納豆のおろし酢

xyzクック
xyzクック @xyzco9

納豆とオクラのネバネバを大根おろしでさっぱり和えます。
このレシピの生い立ち
すり鉢で摩っても良いかもしれません。

オクラ納豆のおろし酢

納豆とオクラのネバネバを大根おろしでさっぱり和えます。
このレシピの生い立ち
すり鉢で摩っても良いかもしれません。

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材料

4人分
  1. オクラ 8本
  2. 納豆 2パック
  3. 大根 5cm
  4. 納豆のたれ 2パック
  5. 少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    オクラをよく洗います。付け根を落とし輪切りにします。納豆と和えます。

  2. 2

    大根おろし、納豆のたれ、塩、酢を混ぜます。

  3. 3

    器に盛り付けます。

  4. 4

    丼にアレンジできます。卵黄、刻み海苔をトッピングします。

コツ・ポイント

ネバネバを出して和えるのがポイントです。オクラが筋があり、固い場合は、輪切り、薄切から、みじん切りにすると雰囲気が出ると思います。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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