【ゴーヤの新ジャンル】ゴーヤの甘辛味噌☆
タワまん☆ @cook_40128559
佃煮に飽きたら是非試して欲しい【ゴーヤの甘辛味噌】
少ない材料で誰でも簡単に作れます！味は絶品美味し過ぎて定番間違い無し
このレシピの生い立ち
ゴーヤで様々な料理を作り続けてきましたが、佃煮にももう飽きたので何か保存の効くゴーヤレシピが無いかと考えてゴーヤの辛味噌を思いつきました！
ゴーヤ料理に飽きていた主人もコレを食べて美味し過ぎてびっくりしていました！しかもコレでご飯おかわり！
【ゴーヤの新ジャンル】ゴーヤの甘辛味噌☆
佃煮に飽きたら是非試して欲しい【ゴーヤの甘辛味噌】
少ない材料で誰でも簡単に作れます！味は絶品美味し過ぎて定番間違い無し
このレシピの生い立ち
ゴーヤで様々な料理を作り続けてきましたが、佃煮にももう飽きたので何か保存の効くゴーヤレシピが無いかと考えてゴーヤの辛味噌を思いつきました！
ゴーヤ料理に飽きていた主人もコレを食べて美味し過ぎてびっくりしていました！しかもコレでご飯おかわり！
作り方
- 1
鍋に調味料全て入れて中火で混ぜながらフツフツさせる。砂糖が溶けると粘りが出てきます。
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- 2
薄くスライスして600wで3分レンチンしたゴーヤの水気をよく絞って①に入れて弱火で時々混ぜながら煮ていきます。
-
- 3
途中少しゴーヤから水分が出ますが弱火のまま煮詰めて、混ぜる手が重くなって、すくって持ち上げてボトッと落ちれば完成！
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コツ・ポイント
始めに全ての調味料を火にかけてとろみを出す事！
ゴーヤの水気をよく絞って入れる事！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19724924
