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離乳食後期☆調味料不要!揚げないコロッケ
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離乳食後期☆調味料不要!揚げないコロッケ-レシピのメイン写真

離乳食後期☆調味料不要!揚げないコロッケ

がほんず
がほんず @cook_40232139

調味料なしなのに美味しい☆不思議としっかり味が出るんです!
このレシピの生い立ち
揚げないコロッケを作ってみたくて♫

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離乳食後期☆調味料不要!揚げないコロッケ

がほんず
がほんず @cook_40232139

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材料

  • じゃがいも 中位4個
  • パン粉 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 5センチ位
  • パプリカ(黄) 5センチ位
  • パプリカ(赤) 5センチ位
  • ぶなしめじ 適量
  • 鶏ひき肉(胸肉) 適量
  • オリーブオイル 少し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、パプリカ(黄赤)、ぶなしめじをフードプロセッサーで微塵切りにしてオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    ①に鶏ひき肉を入れさらに炒める。炒め終わったらバットに入れる。

  3. 3

    じゃがいもの皮をむき、適当に切って8〜9分チン。爪楊枝で硬さを確かめ、スッと通る様なら潰し、さらに裏ごしする。

  4. 4

    ②と③を合わせる。

  5. 5

    パン粉をフライパンで空炒りする。

  6. 6

    ④を小判形にしてパン粉をつけて完成!

コツ・ポイント

大量に作って冷凍する場合、芋感が残ってると解凍した時に美味しくないので手間ですが裏ごしした方がいいです☆

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がほんず
がほんず @cook_40232139
2019/05/17 13:51に公開
料理はいつも目分量なので分量全部テキトーなんだよなぁ…
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このレシピのキーワード

コロッケ にんじん パプリカ じゃがいも ぶなしめじ とりひき肉 玉ねぎ 鶏胸肉

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