離乳食後期☆調味料不要!揚げないコロッケ
調味料なしなのに美味しい☆不思議としっかり味が出るんです!
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揚げないコロッケを作ってみたくて♫
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揚げないコロッケを作ってみたくて♫
玉ねぎ、人参、パプリカ(黄赤)、ぶなしめじをフードプロセッサーで微塵切りにしてオリーブオイルで炒める。
①に鶏ひき肉を入れさらに炒める。炒め終わったらバットに入れる。
じゃがいもの皮をむき、適当に切って8〜9分チン。爪楊枝で硬さを確かめ、スッと通る様なら潰し、さらに裏ごしする。
②と③を合わせる。
パン粉をフライパンで空炒りする。
④を小判形にしてパン粉をつけて完成!
大量に作って冷凍する場合、芋感が残ってると解凍した時に美味しくないので手間ですが裏ごしした方がいいです☆
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