Aを火にかけ沸騰したらパスタを入れる。茹で時間は各パスタに沿う。後でソースと合えるので芯がすこし残るくらいでいいと思う。

茹で上がったらパスタをザルか何かへ入れ湯切りをする。この時茹で汁は150mlくらい使うので取っておく。

フライパンに水気をきったツナを落とし、酒でひたす。できれば調理酒。そこに胡椒を振る。水分がほぼ無くなるまで炒める。

バジルとかナツメグとか合いそうな調味料等があれば入れても良い。ツナの臭みを消す作業。水気が無くなったら小皿に移しておく。

次にソース。玉ねぎを薄切りにし少量のオリーブ油で色が変わるくらいにフライパンで炒める。

玉ねぎの色が変ってきたらベーコンも追加。ベーコンは安くて薄くて沢山重なってる奴は、風味が強すぎるので微妙。

6にトマト缶を入れる。ホールトマトならトマトの種も多く、乳化しやすいのでそちらを。別にカットトマトでもできる。

7をしばらく強火で煮る。水気が薄くなってドロッとしてきたら、パスタの茹で汁とBを入れ熱する

全体的に茹で汁の水気が無くなってきたら、茹でたパスタを入れる。トマト缶の酸味が強ければ塩を少しずつ追加しよく加熱する。

パスタとソースをお皿に盛り、トッピングのツナを最後に乗せる。