作り方
- 1
良く洗う
-
- 2
左右のすじを取る
- 3
両端を落とし半分に切る
-
- 4
フライパンに油をいれて180度に温める
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- 5
四角豆の水けを拭き取る
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- 6
油が１８０度になったら四角豆を入れて揚げる（1分ぐらい）
-
- 7
出来上がり。
-
コツ・ポイント
揚げる前に四角豆を下茹ですると色が落ちません！
更に四角豆の芋は、栄養価が高く美味しいです
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