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四角豆の素揚げ
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四角豆の素揚げ-レシピのメイン写真

四角豆の素揚げ

グリーンヒル撫子
グリーンヒル撫子 @cook_40095986

シャキシャキしてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
健康のために栽培を致しました。

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グリーンヒル撫子
グリーンヒル撫子 @cook_40095986

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材料

  • 四角豆 4本
  • 油 適量
  • 塩等 好み
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作り方

  1. 1

    良く洗う

    • 四角豆の素揚げ作り方1写真
  2. 2

    左右のすじを取る

  3. 3

    両端を落とし半分に切る

    • 四角豆の素揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をいれて180度に温める

    • 四角豆の素揚げ作り方4写真
  5. 5

    四角豆の水けを拭き取る

    • 四角豆の素揚げ作り方5写真
  6. 6

    油が180度になったら四角豆を入れて揚げる(1分ぐらい)

    • 四角豆の素揚げ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • 四角豆の素揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

揚げる前に四角豆を下茹ですると色が落ちません!
更に四角豆の芋は、栄養価が高く美味しいです

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グリーンヒル撫子
グリーンヒル撫子 @cook_40095986
2017/09/01 23:55に公開
グリーンヒル撫子の農場で農薬を使わず(除草剤も)、有機栽培で安全で体に良い野菜を育てています。FFCエースを勉強しながら・・・名前のミルクとカイト は、愛犬のトイプードルの親子です(親がメス、子供がオスです)
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このレシピのキーワード

素揚げ 四角豆

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