新たまねぎは半分に切り、1センチ幅に切る。
ちくわは縦半分に切り、短冊切りにしておく。

にんじんは千切りにしておきます。

お鍋に水1/4カップ（50cc）を入れ、調味料aを入れて火にかけて沸騰したら、具材を入れて火が通るまで弱火で煮ます。

新たまねぎが柔らかくなったら、といた卵を入れて火を消してフタをし余熱で、卵に火を通します。

お好みの卵とじ柔らかさになれば出来上がり。
あれば、グリーンピースを彩りで加えます。