かぶの葉をきれいに洗ってみじん切りにします。

かぶの実の部分を皮をむいて１～２㎜幅の半月切りにします。

タネを作ります。
みじん切りにしたかぶの葉と●をボウルに入れて、粘り気が出るまで混ぜます。

かぶの実の片面全体に片栗粉を薄く付けます

片栗粉を付けた面が内側にくるようにして、③で作ったタネを５㎜位の厚さになるよう広げて挟みます。

温めて油を薄くひいたフライパンに⑥を並べて、蓋をして弱火で５分程蒸し焼きにします。中の豚肉に火が通ったらＯＫ

蓋外して弱火～中火で３～４分焼きます。時々裏返して、両面に焼き色を付たら完成です。