☆鶏ささみの胡麻揚げ☆
浅田好未 @cook_40118288
淡白な鶏ささみに香ばしい胡麻をまぶして、栄養もアップ。
このレシピの生い立ち
淡白な鶏ささみは物足りなくなりがちなので、香ばしい胡麻をたっぷりまぶして揚げました。
☆鶏ささみの胡麻揚げ☆
淡白な鶏ささみに香ばしい胡麻をまぶして、栄養もアップ。
このレシピの生い立ち
淡白な鶏ささみは物足りなくなりがちなので、香ばしい胡麻をたっぷりまぶして揚げました。
作り方
- 1
ささみの筋の先を持ち、包丁を筋に当ててしごきながら取り除き、
三等分そぎ切りにする。
-
- 2
ささみに塩胡椒を振る。2枚のバットにそれぞれ白胡麻・黒胡麻を入れ、ささみを半量ずつ入れて転がすようにまぶす。
-
- 3
フライパンに多めの油を熱し、からりと揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、
大根おろし＋醤油や、レモンを絞っても。
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