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秋のごちそう☆サーモンのムニエル
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秋のごちそう☆サーモンのムニエル-レシピのメイン写真

秋のごちそう☆サーモンのムニエル

まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

秋の味覚、生サーモンでムニエルをつくりました。フタをして蒸し焼きしたのでふっくらとできあがりました。

このレシピの生い立ち
鮭といえば塩焼きが定番ですが、洋食で食べたかったので作りました。

秋の味覚、生サーモンでムニエルをつくりました。フタをして蒸し焼きしたのでふっくらとできあがりました。

このレシピの生い立ち
鮭といえば塩焼きが定番ですが、洋食で食べたかったので作りました。

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秋のごちそう☆サーモンのムニエル

まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

秋の味覚、生サーモンでムニエルをつくりました。フタをして蒸し焼きしたのでふっくらとできあがりました。

このレシピの生い立ち
鮭といえば塩焼きが定番ですが、洋食で食べたかったので作りました。

秋の味覚、生サーモンでムニエルをつくりました。フタをして蒸し焼きしたのでふっくらとできあがりました。

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鮭といえば塩焼きが定番ですが、洋食で食べたかったので作りました。

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材料

5人分
  • 生サーモン 5切れ
  • 薄力粉 適量
  • バター 大2
  • オリーブ油 大1
  • 塩胡椒 少々
  • 白ワイン 大1
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作り方

  1. 1

    生サーモンに塩胡椒して白ワイン(分量外)をふりかける。

  2. 2

    フライパンにバターとオリーブ油を入れ、薄力粉を両面につけたサーモンを皮面から焼く。

    • 秋のごちそう☆サーモンのムニエル作り方2写真
  3. 3

    片側が焼けたら裏返し、白ワインを大1程度入れ蓋をし蒸し焼きに。食べる時タルタルソースをかける
    レシピID:19962620

    • 秋のごちそう☆サーモンのムニエル作り方3写真

コツ・ポイント

●サーモンの中まで火が通るよう、フタをして蒸し焼きにしました。

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まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
2017/09/08 14:47に公開
新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^
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このレシピのキーワード

ムニエル バター 薄力粉 生サーモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19725537
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