桃の真ん中の線(引っ込んだ所)にそって包丁を入れたら刃を種にそってぐるり一周した後、両手で桃を持ちねじって割ってください

半分に割れたら種のついた方は種をスプーンでえぐってとってください。
皮を剥いでください。

半身を4～5等分ぐらいづつ切って一つづつ生ハムを巻いて並べてください。