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お弁当に最適！我家流薩摩芋のレモン煮
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お弁当に最適！我家流薩摩芋のレモン煮-レシピのメイン写真

お弁当に最適！我家流薩摩芋のレモン煮

たこ焼キング
たこ焼キング @cook_40100527

お弁当で定番のレモン煮です。ほんのりレモンの味が最高ですね(^-^)
このレシピの生い立ち
薩摩芋をもらったので、作ってみました。
何と言ってもこの手軽さが魅力です。

お弁当で定番のレモン煮です。ほんのりレモンの味が最高ですね(^-^)
このレシピの生い立ち
薩摩芋をもらったので、作ってみました。
何と言ってもこの手軽さが魅力です。

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お弁当に最適！我家流薩摩芋のレモン煮

たこ焼キング
たこ焼キング @cook_40100527

お弁当で定番のレモン煮です。ほんのりレモンの味が最高ですね(^-^)
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薩摩芋をもらったので、作ってみました。
何と言ってもこの手軽さが魅力です。

お弁当で定番のレモン煮です。ほんのりレモンの味が最高ですね(^-^)
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材料

作りやすい分量
  • 薩摩芋 200g
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ5
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    薩摩芋は皮がついたまま厚さ1センチ程度の輪切りにし、水につけておく。

  2. 2

    鍋に水、調味料を全て入れ、薩摩芋を中火で湯で、煮立ったら灰汁をとる。

  3. 3

    弱火の中火にし、落し蓋をして薩摩芋が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    よく煮汁を切って盛りつければ完成です。

コツ・ポイント

切った薩摩芋はなるべく大きさを揃えると均等に味が染み込みます(^_-)

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たこ焼キング
たこ焼キング @cook_40100527
2016/03/14 10:20に公開
料理初心者ですが、宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

レモン煮 さつま芋

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