昔ながらのおかず☆きんぴらゴボウ☆
お弁当のおかずにも、お酒の肴にもぴったり♪♪〜
このレシピの生い立ち
母からのレシピで昔から、良く作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウをささがきにして、水につけてアクを抜く。
人参は、千切りにする。 -
- 2
フライパンにゴマ油を入れて、ゴボウ、人参を炒める。
しんなりしたら、調味料を入れて水分が無くなるまで炒める。 -
- 3
最後に七味とうがらし、ごまを振り入れて出来あがり。
-
- 4
同じ要領、調味料で作るレンコンのきんぴら
レシピID 19739894 -
コツ・ポイント
甘いのがお好みの場合は、砂糖を小さじ１加えてください。
つくれぽ
巣立った子供達に伝えたくて、レシピの投稿を始めました。出来るだけ少ない調味料を心がけ、薄味に仕上げています。出汁は、昆布と鰹節で濃いめに取って、薄味でも美味しく食べれる様、又レモンや七味、辛子などを付けて、アクセントにしてます。繰り返し作る家庭料理を 投稿しています。 関西風味ですが、参考になれば、嬉しいです(*☻-☻*)
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