基本的汤汁

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KitchenS @cook_40235530

日本菜常常用的汤汁。

このレシピの生い立ち
我喜欢自己做的汤汁。
你也试一试♪

基本的汤汁

日本菜常常用的汤汁。

このレシピの生い立ち
我喜欢自己做的汤汁。
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材料

480cc
  1. 500cc
  2. 海带 7cm
  3. 木鱼花 10g

作り方

  1. 1

    把海带放在常温的水里。

  2. 2

    30分钟后,海带发起来。然后把锅放在炉子上。沸腾之前取出海带。

  3. 3

    将10g的木鱼花。加木鱼花放进海带汤的锅里,让它 煮开。

  4. 4

    这是把木鱼花放在海带汤里煮开的样子。

  5. 5

    水煮开后,用筛网过滤汤。

  6. 6

    做好了♡

コツ・ポイント

第二个工序,水千万不能煮开。要不然汤有腥味,海带也会发黏。
如果你觉得自己做汤汁很麻烦,市场上可以买到鱼精粉。

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