煮とけた甘さ！かぼちゃシチュー
sayaお @cook_40133161
かぼちゃを少し潰すのがポイント！甘さが増してトロトロウマウマですよ！ノンバターでヘルシー&レンジで時短！
このレシピの生い立ち
シチューを作る時にかぼちゃが冷蔵庫にあったので入れてみましたo(^-^)oあとヘルシーにしたかったので、バター&お肉ナシ・低カロリー豆乳で作りました。
煮とけた甘さ！かぼちゃシチュー
かぼちゃを少し潰すのがポイント！甘さが増してトロトロウマウマですよ！ノンバターでヘルシー&レンジで時短！
このレシピの生い立ち
シチューを作る時にかぼちゃが冷蔵庫にあったので入れてみましたo(^-^)oあとヘルシーにしたかったので、バター&お肉ナシ・低カロリー豆乳で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突きをとり、玉ねぎは櫛形、人参とかぼちゃ(お肉を入れるならお肉も)を一口大に切る。
- 2
かぼちゃは3分、人参は2分半600wのレンジで柔らかくする。(そのレンジごとに調節して下さい)
- 3
チンしてる間に鍋に水を入れ温め、玉ねぎ(お肉はここでしっかり火通す)とコンソメを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 4
チンした野菜としめじを鍋に入れる。水で溶いた片栗粉に牛乳または豆乳を入れよく混ぜる。
- 5
鍋に片栗粉がよく混ざった牛乳または豆乳を入れ、ダマにならないよう混ぜながら15分以上煮る。コショウを入れる。
- 6
沸騰しすぎないようよく混ぜながら煮て、だいぶ水分がとび、とろっとろにまるまで煮る。
- 7
柔らかくなったかぼちゃを少し潰し、シチューに溶くように混ぜる。ほんのりシチューが黄色になります。
- 8
お皿に盛って完成！私はカロリー45%OFFの豆乳を使い、肉ナシでヘルシーに作りましたが大満足！
コツ・ポイント
よく混ぜる・沸騰させすぎない・かぼちゃを少し潰す、ぐらいです。
つくれぽ
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