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えのきとこんにゃくのピリ辛炒め煮
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えのきとこんにゃくのピリ辛炒め煮-レシピのメイン写真

えのきとこんにゃくのピリ辛炒め煮

あさに
あさに @cook_40110209

ぴりっと鷹の爪がきいて箸がすすみます。覚書で投稿します!
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材料

3人分
  • こんにゃく 1枚
  • えのき 1束
  • 醤油 適量
  • 酒 適量
  • 胡麻油 大さじ1
  • チキンブイヨン 大さじ1
  • 鷹の爪 2つほど
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作り方

  1. 1

    1、胡麻油で鷹の爪を炒める

  2. 2

    そこに薄く一口ほどの大きさに切った蒟蒻を入れてしばらく炒める

  3. 3

    チキンブイヨン、醤油、酒をぐるっと適量かけ、水分がある程度飛ぶほど炒め煮たら完成

コツ・ポイント

蒟蒻を先に下茹でしておくとなおいい。

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あさに
あさに @cook_40110209
2016/03/11 08:32に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 えのき こんにゃく 酒 トウガラシ

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