ヨーグルト切干しのアボカドサラダ

ヨーグルト切干しのアボカドサラダ-レシピのメイン写真

ヨーグルト切干しのアボカドサラダ

森の雨音 @cook_40252223

ヨーグルトの水分でふっくらと戻した切り干し大根をレモンとアボカドと合わせて。くるみがアクセント。
このレシピの生い立ち
ビタミンEと葉酸がたっぷり含まれたアボカド、食物繊維とカルシウムを摂取できる切り干し大根、話題のオメガ3脂肪酸が含まれたくるみ、と女性にうれしい栄養が、おいしくたくさんとれるサラダです。ちょっと疲れたときによく作るレシピです。

ヨーグルトの水分でふっくらと戻した切り干し大根をレモンとアボカドと合わせて。くるみがアクセント。
このレシピの生い立ち
ビタミンEと葉酸がたっぷり含まれたアボカド、食物繊維とカルシウムを摂取できる切り干し大根、話題のオメガ3脂肪酸が含まれたくるみ、と女性にうれしい栄養が、おいしくたくさんとれるサラダです。ちょっと疲れたときによく作るレシピです。

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森の雨音 @cook_40252223

ヨーグルトの水分でふっくらと戻した切り干し大根をレモンとアボカドと合わせて。くるみがアクセント。
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ビタミンEと葉酸がたっぷり含まれたアボカド、食物繊維とカルシウムを摂取できる切り干し大根、話題のオメガ3脂肪酸が含まれたくるみ、と女性にうれしい栄養が、おいしくたくさんとれるサラダです。ちょっと疲れたときによく作るレシピです。

ヨーグルトの水分でふっくらと戻した切り干し大根をレモンとアボカドと合わせて。くるみがアクセント。
このレシピの生い立ち
ビタミンEと葉酸がたっぷり含まれたアボカド、食物繊維とカルシウムを摂取できる切り干し大根、話題のオメガ3脂肪酸が含まれたくるみ、と女性にうれしい栄養が、おいしくたくさんとれるサラダです。ちょっと疲れたときによく作るレシピです。

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材料

切干し大根 15g
プレーンヨーグルト大さじ2
アボカド１個
レモン汁 1/2こ分
ほうれんそう１/4束
プチトマト５個
塩小さじ１/4 弱
しょうゆひとたらし
オリーブオイル大さじ１
くるみ１０g

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作り方

1
切干し大根はさっと洗い、プレーンヨーグルトを絡め、冷蔵庫で１時間以上かけ、戻す。
2
ヨーグルトの水分を吸って、切り干し大根がふっくら戻ります。
3
ほうれん草塩ゆでし３センチ長さに切り、アボカドは１㎝角、トマトは４つ割に切る。
4
切干し大根にレモン汁、しょうゆ、オリーブオイル、塩を加え、ホウレンソウ、アボカドも和える。
5
プチトマトと砕いたくるみを散らして出来上がり

コツ・ポイント

切干し大根を、ヨーグルトと和えておくと、その水分でしっとりふっくら仕上がります。香りもさわやかなのでサラダにぴったりです。

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森の雨音 @cook_40252223

2019/05/20 15:51に公開

シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など

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このレシピのキーワード

サラダアボカドほうれん草ミニトマトくるみヨーグルト切り干し大根

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