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きのことブルーチーズのペンネ
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きのことブルーチーズのペンネ-レシピのメイン写真

きのことブルーチーズのペンネ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

オーブントースターで焼いたきのこは旨みがギュッと凝縮されていてブルーチーズソースによく合います。
このレシピの生い立ち
フライパンできのこを焼くと水分が出てきてしまうので、オーブントースターで焼いてみました。

オーブントースターで焼いたきのこは旨みがギュッと凝縮されていてブルーチーズソースによく合います。
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フライパンできのこを焼くと水分が出てきてしまうので、オーブントースターで焼いてみました。

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きのことブルーチーズのペンネ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

オーブントースターで焼いたきのこは旨みがギュッと凝縮されていてブルーチーズソースによく合います。
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フライパンできのこを焼くと水分が出てきてしまうので、オーブントースターで焼いてみました。

オーブントースターで焼いたきのこは旨みがギュッと凝縮されていてブルーチーズソースによく合います。
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フライパンできのこを焼くと水分が出てきてしまうので、オーブントースターで焼いてみました。

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材料

2人分
  • しめじ 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • ブルーチーズ 60g
  • 牛乳 50cc
  • 白ワイン 50cc
  • 生クリーム 大さじ2
  • ペンネ 180g
  • 塩 10g
  • 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    材料

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方1写真
  2. 2

    しめじはいしづきをとり、ホイルに並べ140度で20分焼く。

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れて沸かし塩を加え、ペンネを加え、パッケージの表示時間通りに茹でる。

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎを熱し、弱火で香りが出るまでしっかりいためる。

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方5写真
  6. 6

    更に焼いたしめじを加えて軽く炒める。

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方6写真
  7. 7

    白ワインを加えてアルコールを飛ばし、ブルーチーズ、牛乳、生クリームを加えて

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方7写真
  8. 8

    ブルーチーズを煮溶かす。

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方8写真
  9. 9

    ペンネをざるにあげ、に加えてソースに絡める。

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方9写真
  10. 10

    こんな感じ…

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方10写真
  11. 11

    器に盛り、クレソン等を飾り、ピンクペッパーを散らし、出来上がり！

    • きのことブルーチーズのペンネ作り方11写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/05/20 15:32に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

ペンネ シメジ 生クリーム にんにく 牛乳 玉ねぎ ブルーチーズ

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