チャイ インド人直伝
hotman3443 @cook_40129080
インド旅行中にインド人ガイドに教わった本格的チャイ
写真はインドの屋台の入れ物です
このレシピの生い立ち
インド人ガイドが日本で作るときのコツを教えてくれたので、再現してみました。
チャイ インド人直伝
インド旅行中にインド人ガイドに教わった本格的チャイ
写真はインドの屋台の入れ物です
このレシピの生い立ち
インド人ガイドが日本で作るときのコツを教えてくれたので、再現してみました。
作り方
- 1
小型パンに砂糖以外の全ての材料を入れ、弱火で10分以上煮出す
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- 2
最後に砂糖を入れ、漉してでき上がり
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コツ・ポイント
1水を絶対に使わない
日本の牛乳はチャイには薄すぎるそう
牛乳からだと煮出し難いので弱火で充分煮出し更に濃くすると美味しくできます
2生姜だけでも立派なチャイ
種類を入れた方が味わい深くなりますが全部入れなくてもOK
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![チャイティー[マサラチャイ]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2401914/240x320cq80/photo.jpg)
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