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ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮
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ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮-レシピのメイン写真

ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮

マー爺
マー爺 @cook_40158900

さば味噌煮缶を使って調味料いらずの、お酒のつまみにもご飯のおかずにも大丈夫!
このレシピの生い立ち
缶詰だけで、おかずにするのが何となく寂しいのでn何か加えて違うおかずにしてみたくて、取り敢えずごぼうを混ぜてみました。調味料要らずのただ混ぜるだけの簡単な缶詰料理をこれからも考えてみようと思います。

さば味噌煮缶を使って調味料いらずの、お酒のつまみにもご飯のおかずにも大丈夫!
このレシピの生い立ち
缶詰だけで、おかずにするのが何となく寂しいのでn何か加えて違うおかずにしてみたくて、取り敢えずごぼうを混ぜてみました。調味料要らずのただ混ぜるだけの簡単な缶詰料理をこれからも考えてみようと思います。

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ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮

マー爺
マー爺 @cook_40158900

さば味噌煮缶を使って調味料いらずの、お酒のつまみにもご飯のおかずにも大丈夫!
このレシピの生い立ち
缶詰だけで、おかずにするのが何となく寂しいのでn何か加えて違うおかずにしてみたくて、取り敢えずごぼうを混ぜてみました。調味料要らずのただ混ぜるだけの簡単な缶詰料理をこれからも考えてみようと思います。

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材料

1人分
  • さば味噌煮缶 80g
  • ごぼう 80g
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作り方

  1. 1

    ごぼうです。80gだけ使います。

    • ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮作り方1写真
  2. 2

    さば味噌煮缶80g全部使います。

    • ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮作り方2写真
  3. 3

    ごぼうの下処理。2~3mmの斜め切り。

    • ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮作り方3写真
  4. 4

    熱湯でごぼうを軽く茹でて下さい。歯ごたえの残る程度に。

    • ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮作り方4写真
  5. 5

    さば味噌煮缶を汁ごと入れて下さい。

    • ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮作り方5写真
  6. 6

    ひと煮たちしたら出来上がり。あまり煮込むとごぼうが柔らかくなりすぎます。

    • ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮作り方6写真
  7. 7

    器に盛って完成です。

    • ちょこっと一品 ごぼうさば味噌煮作り方7写真

コツ・ポイント

ごぼうの歯ごたえを残しながら、味を染み込ませるのがポイント。さば缶を入れてひと煮たちした後の処理が大切です。

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マー爺
マー爺 @cook_40158900
2017/10/13 04:17に公開
高校卒業後まもなく一人住まいで自分流に料理をする事になりいつの間にか料理大好き人間になっていました。ずっと料理をしていた訳ではありませんが料理を忘れられず今も毎日作っています。平成24年2月頃、不治の病いにかかり、今も治療中ですが、ここで公開はしていませんが料理を作って楽しんでいます。これからも少しずつ投稿してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
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このレシピのキーワード

みそ煮 ごぼう

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