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黒胡椒のソース
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黒胡椒のソース-レシピのメイン写真

黒胡椒のソース

Bichette
Bichette @cook_40082008

Sauce au poivre・簡単な黒こしょうのソースです。牛ステーキ・鶏肉など相性抜群です。
このレシピの生い立ち
フランスのレシピサイトにありました。簡単・短時間・経済的なソース。黒こしょうが大好きなので、我が家では牛ステーキの時はこのソースが定番になりそうです。

Sauce au poivre・簡単な黒こしょうのソースです。牛ステーキ・鶏肉など相性抜群です。
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フランスのレシピサイトにありました。簡単・短時間・経済的なソース。黒こしょうが大好きなので、我が家では牛ステーキの時はこのソースが定番になりそうです。

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黒胡椒のソース

Bichette
Bichette @cook_40082008

Sauce au poivre・簡単な黒こしょうのソースです。牛ステーキ・鶏肉など相性抜群です。
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フランスのレシピサイトにありました。簡単・短時間・経済的なソース。黒こしょうが大好きなので、我が家では牛ステーキの時はこのソースが定番になりそうです。

Sauce au poivre・簡単な黒こしょうのソースです。牛ステーキ・鶏肉など相性抜群です。
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材料

3-4人分
  • 生クリーム 40cl
  • 黒こしょう コーヒースプーン1
  • バター コーヒースプーン1
  • コーンスターチ(片栗粉) コーヒースプーン1
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作り方

  1. 1

    小鍋にバターを入れます。

  2. 2

    バターが溶けた後に生クリームを入れ混ぜ黒こしょうもそのまま入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    最後にコーンスターチをダマにならないように入れて10分くらいヘラでかき混ぜて完成です。

  4. 4

    黒こしょうのこのままはとは原形の粒のことです。(追記)

    • 黒胡椒のソース作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはありませんが、このソースをベースに、好みでマスタードや色々なスパイスを入れてみても美味しいと思います。

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Bichette
Bichette @cook_40082008
2014/02/23 13:32に公開
Bonjour.フランスから簡単なフランスでの家庭レシピとフランスの食材で日本のレシピを紹介したいです。ちなみに結婚してから料理を覚えながら私にも簡単に出来るレシピです。笑
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このレシピのキーワード

片栗粉 生クリーム バター

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