春雨を1/3の長さに折り、お湯で茹でて戻す。茹で時間は各春雨のパッケージに従ってください。

春雨を戻している間にきゅうり、ロースハムを千切りにする。

フライパンにバター(分量外)をしき、薄焼き玉子を作り千切りにする。厚焼きたまご用フライパンでやると簡単に薄焼きが作れます

茹でた春雨をザルにとり、冷水で軽く締め、水気をきる。

1〜4をボウルに入れ、マヨネーズ大さじ5〜6、こしょう小さじ1と混ぜて出来上がり☆
お好みで白ゴマをかけても美味。

時間があれば20〜30分くらい寝かせた方が味が馴染んで美味しいです(^ ^)