鶏むね肉と三つ葉のわさびマヨネーズサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
しっとりと柔らかく茹でた鶏むね肉とシャキシャキで香りの三つ葉をきざみわさびとマヨネーズであえて、ミニトマトも添えてみた。
このレシピの生い立ち
三つ葉とトマトを使ったあえ物で、少しワサビの辛みを効かせたかったけど、ミニトマトの風味が消えるのは嫌だったので、ミニトマトは添えるぐらいにして、鶏むね肉と三つ葉をわさびマヨネーズで和えて作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏むね肉、水、料理酒を入れて中火にかけて、ゆで汁が濁ってきたら、中弱火にして、そのあと弱火にして茹でて、火を止める。
- 2
余熱で火を入れたら、手で細く割いておく。三つ葉は根部分を切り落として、水で洗って水気を拭いて、２ｃｍ長さに切る。
- 3
ミニトマトのヘタを取って水で洗って水気を拭いて、横半分に切る。
- 4
鶏むね肉、三つ葉、を合わせて、きざみわさび、マヨネーズを入れて混ぜ合わせて、器に盛る。ミニトマトを差し込んで出来上がり♪
リアクション
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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