キュウリを細切りにして塩ひとつまみをなじませ、少ししんなりさせる。

みょうがを細切りに、ミツバをみょうがやキュウリと同じくらいの大きさに刻む。

☆の材料を全部混ぜ合わせる。

キッチンペーパーで水気を切ったキュウリと2の材料を3に入れて合える。

お皿にもって、お好みで鰹節やゴマをかけて出来上がりです。