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豚肉の唐揚げネギソース
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豚肉の唐揚げネギソース-レシピのメイン写真

豚肉の唐揚げネギソース

harapeco31
harapeco31 @cook_40259766

鶏よりも火が通りやすいので少ない油でお手軽唐揚げ
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

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材料

4人分
  • 豚もも肉 400g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 卵 1個
  • 片栗粉 適量
  • ほうれん草 適量
  • ◎長ネギ 1本
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ3
  • ◎だし汁 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎ゴマ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉をひと口大に切り、酒と醤油を合わせた中へ入れ、20分おく。
    さらに、といた卵を加え、30分おく。

  2. 2

    ネギをみじん切りにし、調味料◎と合わせる。

  3. 3

    ほうれん草をさっと湯がき、5センチ程度に切る。

  4. 4

    1の豚肉に片栗粉を適量まぶす。
    フライパンにサラダ油を多めに入れ、豚肉を揚げ焼きにする。

  5. 5

    お皿のまわりにほうれん草を並べて、中央に豚の唐揚げをおき、タレをかけて完成。

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harapeco31
harapeco31 @cook_40259766
2019/05/20 11:03に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 ほうれん草 卵 酒 豚もも肉 長ネギ

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