豚とセロリの甘みそ炒め
単！！ @cook_40050638
セロリの香りと甘いみそ味が絡んで豪華メインの一品になります、お試し下さい
このレシピの生い立ち
中華料理のお店にあったメニューです、注文したわけではないのですが、セロリをみそで炒めるのが美味しそうに思えて、自分でレシピ推察して作ってみました
豚とセロリの甘みそ炒め
セロリの香りと甘いみそ味が絡んで豪華メインの一品になります、お試し下さい
このレシピの生い立ち
中華料理のお店にあったメニューです、注文したわけではないのですが、セロリをみそで炒めるのが美味しそうに思えて、自分でレシピ推察して作ってみました
作り方
- 1
セロリの茎は１センチ幅の斜め切り、葉は３センチ幅ぐらいに切り、にんにくとしょうがはみじん切りに切る
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- 2
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが立つと豚肉とセロリを加えて加熱する
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- 3
肉に火が通ると、●を混ぜ合わせて加えて全体に絡める
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- 4
お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
ちょっと豆板醤を加えることで、甘味噌の中にピリ辛が混じり刺激ある味になっています
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