冷凍いんげんを水洗いして、こまかく切る。しめじも切っておく

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でカレイを焼く

焼けたカレイはお皿に出しておく。フライパンはそのままで、しめじ、いんげんをいれ炒める。