ごはんはレンジでほんのり温めておきます。
今回はスパムが無かったので、粗びきポークステーキというので代用。

卵は☆の砂糖と塩コショウを加えてほぐしておきます。

たまねぎはこんな感じで、かなり大きめに切ります。

スパムはサイコロ切りにしましょう。

温めたフライパンに油を入れて、1の卵を流し入れて炒り卵を作ります。

卵をいったん取り出して、空いたフライパンにたまねぎとスパムを加え、中火で炒めます。スパムから脂が出るので油は不要です。

途中で★の塩を振って混ぜ、たまねぎが透き通りスパムがこんがりするまで炒めます。

マヨネーズと固形スープの素を加えます。
マヨネーズはお好みで。多いとこってりパラパラ、少ないとあっさりモチモチ食感に。

固形スープの素をつぶすようになじませたら、ごはんを投入。
ごはんの固まりを切るようにほぐして均等に混ぜながら炒めます。

炒り卵も加えてさらに炒め、混ざったら味を見て、足りないようなら塩を足してください。

器に盛ったら仕上げの粗びきコショウをがりがり。
これで一気にパンチの効いた味になります。
なくてもおいしいけどね(^^)

新玉ねぎで。
たまねぎがあまーいので、たまごに砂糖は入れません。
たまねぎの炒め時間は少なく、しゃっきり仕上げると美味♪