さっぱり☆グレープフルーツの果実酢
saki1980 @cook_40159721
水やソーダで割ってさっぱりドリンクに。
果肉も苦味が軽減して食べやすいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
グレープフルーツをジャム以外で保存したくて。
サワードリンクも好きなので作ってみました。
さっぱり☆グレープフルーツの果実酢
水やソーダで割ってさっぱりドリンクに。
果肉も苦味が軽減して食べやすいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
グレープフルーツをジャム以外で保存したくて。
サワードリンクも好きなので作ってみました。
作り方
- 1
容量2L程度の瓶をよく洗い熱湯をかけて消毒して乾かしておく。
- 2
皮を向いて房から取り出します。ナイフで剥くと簡単。後で剥き方を簡単に載せます。
- 3
瓶にグレープフルーツ→氷砂糖→リンゴ酢の順で入れて蓋をしっかり閉める。
- 4
冷暗所もしくは冷蔵庫(野菜室可)に入れ1週間程度で飲み頃です。
※1日1回くらい揺すって混ぜてください。 - 5
☆グレープフルーツの簡単な剥き方☆
ナイフで剥くので少し無駄が出ますが楽です。 - 6
上下を落とす
-
- 7
まな板に置き、しっかり持って丸みに沿って皮を削ぎ落とす
-
- 8
剥き終わるとこんな感じ
-
- 9
房の皮のところに切れ目をいれる
-
- 10
もう片方にもいれて果肉を取る。
-
- 11
これを順に全て取りだし取り出した後の皮(房の残り)はぎゅっと絞って果汁を絞る。
- 12
うちでは房取りからボウルの上でやって絞った果汁も合わせて飲んじゃいます(*´∀｀)
コツ・ポイント
今回はホワイトだけで作りましたがルビーも入れると色合いがきれいです。
他のフルーツでも作れます。
似たレシピ
-
-
-
-
ジューシーフルーツのサワードリンク ジューシーフルーツのサワードリンク
柑橘の爽やかな味わいがお酢と合わさってスッキリさせてくれるドリンクです。水はもちろん、炭酸水や牛乳・豆乳などで割っても美味しく飲めますよ♪少し甘さ控えめにしてみました。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945933
