ずわい蟹の冷製パスタ
シーフード本舗 @seafoodhonpo
初夏のランチにピッタリの冷製パスタ
トマトとカニとバジルのハーモニーが楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが大好きです。特に海鮮との組み合わせがGOOD！今年もたくさん作りたいです☺
▼お刺身用ずわい蟹はこちらからどうぞ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
ずわい蟹の冷製パスタ
初夏のランチにピッタリの冷製パスタ
トマトとカニとバジルのハーモニーが楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが大好きです。特に海鮮との組み合わせがGOOD！今年もたくさん作りたいです☺
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作り方
- 1
今回は「お刺身用ずわいがに」を使います。
-
- 2
お刺身用ずわい蟹は解凍しさっとゆで、冷まします。
- 3
たっぷりのお湯で、パスタを湯がき、水でぬめりをとります。（パッケージの湯がき時間より1分短い位にする）
- 4
トマトは1cmの角切りに大葉は千切りにします。ルッコラは洗っておきます。
- 5
ボールにオリーブオイル、塩コショウ、にんにくチューブ、めんつゆ、トマトを入れ混ぜます。
- 6
5にパスタを入れ混ぜ、器に盛り付け、大葉、ルッコラ、湯がいたカニを飾って完成です。
コツ・ポイント
お刺身用のズワイガニなので、生仕上げても美味です。代わりにお刺身用甘エビで代用でも美味です。
パスタを湯がく際に塩を使用してないので、塩こしょうはしっかりめが良いと思います。
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どこかでみたトマト冷製パスタに、自家製バジルとチーズも入れてみました。写真ではパスタがほぼ見えませんが、パスタですw
クック9AD8QD☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19727521
