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ベジ♪ベジカナッペ-レシピのメイン写真

ベジ♪ベジカナッペ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
災害非常食「クラッカー」に野菜をプラスした、かんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近くなった非常食を、捨てることなくおいしく食べるために考案されたレシピです。

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
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材料

4人分
  • クラッカー 12枚
  • アボカド 2分の1個
  • たまねぎ 6分の1個
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • ミニトマト 4個
  • サラダほうれん草 4枚
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切にし、水にさらす。

  2. 2

    アボカドは実をボールにうつし、レモン汁を加えてフォーク等でつぶす。

  3. 3

    2.のアボカドに1.のたまねぎを入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    クラッカーにサラダほうれん草、3.のアボカドをのせ、半分に切ったミニトマトをかざり、できあがり!

    • ベジ♪ベジカナッペ作り方4写真

コツ・ポイント

アボカドディップの代わりにカッテージチーズを使ってもOK!

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2016/03/11 06:40に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

カナッペ アボカド ミニトマト サラダほうれんそう 玉ねぎ

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