ピーマンのへたと種の取り方（丸ごと)
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
肉厚のピーマンを原型をとどめたままヘタと種の両方を取りたい場合はアルミのふたで取ってます。
このレシピの生い立ち
ピーマンの種はヘタと合体しており、さらに上の方にしかついていないので、この方法でとる事ができます。
ピーマンのへたと種の取り方（丸ごと)
肉厚のピーマンを原型をとどめたままヘタと種の両方を取りたい場合はアルミのふたで取ってます。
このレシピの生い立ち
ピーマンの種はヘタと合体しており、さらに上の方にしかついていないので、この方法でとる事ができます。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミのフタで撮ります。写真のは「紹興酒」のフタです。
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- 2
ヘタにふたを差して少し回してスッポーンと撮るだけ。
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- 3
半切りバージョンはこちら↓
レシピID :19966220 -
- 4
大根の皮の手剥きはこちら↓
レシピID : 18583173 -
コツ・ポイント
私が栽培しているピーマンは肉厚の品種なのでこのような撮り方をしていますが、普通スーパーで売っているピーマンの場合はヘタを下に押せば取れます。
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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