おからと豆腐のグラタン

おからと豆腐のグラタン-レシピのメイン写真

おからと豆腐のグラタン

☆蓬☆ @cook_40255024

ホワイトソースの代わりに大豆製品を使った、とてもヘルシーなグラタンです(*´∇｀*)

このレシピの生い立ち
豆腐だけだと水っぽくなってしまったので、おからを入れてみました。牛乳のソースより断然ヘルシーです！

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材料

4人分

生おから 250g
絹ごし豆腐 1丁(300g)
牛乳 100cc～
コンソメ小2
片栗粉大1
塩胡椒少々
☆ササミ 3本
☆玉ねぎ半分
☆きのこ類適量
☆バター適量
チーズ、パン粉、冷凍コーン適量

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作り方

1

☆を食べやすい大きさに切り
、バターで炒める
2

豆腐を泡立て器で潰し、おからを加える。
3

混ざったら、牛乳、コンソメ、片栗粉を加え、塩胡椒で味を整える。固いようでしたら牛乳で調整してください
4

☆を加え、軽く混ぜる
5

耐熱皿に入れ、ソースに火を通すために、レンジで3分加熱する
6

コーン、チーズとパン粉をのせ、オーブンまたはトースターで焦げ目が付くまで焼く

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☆蓬☆

☆蓬☆ @cook_40255024

2014/04/19 16:09に公開

このレシピのキーワード

グラタンキノコ片栗粉生おからささみバター牛乳絹ごし豆腐チーズ玉ねぎ

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